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O laboratório do pâncreas endócrino e metabolismo encontra-se no Departamento de Biologia Estrutural e Funciona - Instituto de Biologia da Universidade Estadual de Campinas. Há anos o grupo de pesquisa envolvido no laboratório vem desenvolvendo trabalhos que versam sobre os mecanismos funcionais, celulares e moleculares envolvidos na secreção de insulina em modelos animais experimentais e em modelos de estudos in vitro. Coordenados pelos professores Dr. Antonio Carlos Boschero, Dr. Everardo Magalhães Carneiro e colaboração da Drª Helena Coutinho Franco de Oliveira, alunos do programa de pós-graduação em Biologia Funcional e Molecular, incluindo mestrandos e doutorandos, além de estudantes de iniciação científica desenvolvem pesquisas nas diversas áreas do pâncreas endócrino. Entre as inúmeras técnicas utilizadas na rotina do laboratório citamos: as dosagens de parâmetros bioquímicos plasmáticos por métodos enzimáticos, testes de tolerância à insulina e à glicose, quantificação de mRNAs e proteínas por RT -PCR e Western blot, respectivamente, bem como manutenção de cultura de células. Ainda, trabalhamos com os protocolos de secreção de insulina, a qual é detectada por radioimunoensaio, utilizando para tanto um contador gamma.